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Come funziona un produttore di ghiaccio? La macchina del ghiaccio è composta da un refrigeratore che raffredda delle scodelle all’interno delle quali viene costantemente spruzzata acqua attraverso una pompa in pressione. Queste scodelle iniziano così a riempirsi dal fondo di strati di ghiaccio e il ghiaccio formatosi all'interno di questi contenitori viene staccato.
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Macchina per il caffè da bar professionale. Così come un frigo (dal cui principio di funzionamento non si allontana) anche la macchina del ghiaccio è formata da alcuni componenti fondamentali: L'evaporatore, il condensatore e il compressore a cui si aggiunge una valvola a farfalla che controlla il flusso del refrigerante.
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