Si dice anguria o cocomero perla nera? Nel mantovano, una delle aree dove nasce perla nera, usiamo il termine anguria per descrivere quel frutto che in botanica è conosciuto con il nome latino di cucumis citrullus e che in tante regioni italiane viene comunemente chiamato cocomero. Ma basta viaggiare un po’ lungo il bel paese e può capitare.
Insomma, ad essere precisi la parola anguria in origine indicava quello che è conosciuto in italia come cetriolo. Ecco allora che la differenza tra anguria e cocomero è soltanto etimologica, ma non culinaria: Cocomero o anguria sono lo stesso frutto, solo che un termine è maggiormente diffuso al sud, mentre l’altro al nord.
Pensate che, proprio a causa della diffusione di questa parola, in lombardia e in diverse zone del piemonte, molto spesso cocomero viene utilizzato per far riferimento non al melone, ma al. Si dice anguria o cocomero perla nera? Nel mantovano, una delle aree dove nasce perla nera, usiamo il termine anguria per descrivere quel frutto che in botanica è conosciuto con il nome latino di cucumis citrullus e che in tante regioni italiane viene comunemente chiamato cocomero.
Di più su questo. Cocomero e anguria sono due termini che si utilizzano spesso in estate per indicare dei frutti tipici di questa stagione. Di solito queste due parole si usano senza dare importanza al fatto che indichino un frutto differente.
A volte però capita di domandarsi se ci sia una reale differenza oppure se entrambi indicano il medesimo frutto. Scopriamo quindi in quali. Non si dice anguria ma cocomero.
Ho collassato su una serie di post e discussioni a favore delle denominazione giusta, anzi perfetta. E poi mi sono imbattuta in questo articolo di fine dining lovers che spiega il watermelon (decidete voi se anguria o cocomero) dall’a alla z in 26 punti. Esistono poi innumerevoli varianti dialettali per chiamare il cocomero o l’anguria.
Nell’ italia meridionale è noto anche come “mellone” o “melone d’acqua”, dal francese melon d’eau. In abruzzo lo si trova come “citrone” e in liguria invece come “pateca”, nome con influenze francesi, portoghesi e arabe. Gli accademici toscani sono chiari e propendono per il termine cocomero:
“anguria è variante settentrionale per il toscano cocomero; Il nome entra in italiano attraverso il veneziano dal greco tardo angóuria plurale di angóurion ‘cetriolo’ (mattioli, av. “chiamiamo noi toscani le angurie, cocomeri” e carena nel nuovo.
Se vogliamo essere precisi la parola cocomero, dal punto di vista botanico, è la più corretta. Il cocomero altro non è che il cucumis citrullus, appartenente alla famiglia delle curbitacee, come la zucca, il cetriolo, la zucchina e il melone. Il termine anguria è usato prevalentemente nel settentrione dell’italia ed entra nella nostra.
Anguria o cocomero, qual è il nome corretto e quale l'espressione dialettale? Ogni regione d’italia ha il suo modo di chiamarlo. Si sa che il termine più appropriato, che ripete quello dei botanici, è cocomero, latino scientifico cucumis citrullus;
E cocomero si dice in tutta l’italia centrale, mentre nell’italia meridionale l’espressione comune è mellone ( o melone) d’acqua, per distinguerlo dal mellone di pane, quello che tutto il resto d. Il termine scientifico utilizzato dai botanici è cocomero, parola usata anche nel centro italia, mentre anguria, termine che ha origine dal greco 'angurion', si è diffuso prima con la dominazione bizantina, per poi giungere, tramite l'esercato di ravenna, in italia settentrionale, dove viene tutt'ora largamente utilizzato. Alla domanda si dice anguria o cocomero sul sito dell’accademia si pubblica quanto segue:
“… anguria è variante settentrionale per il toscano cocomero; Il nome entra in italiano attraverso il veneziano dal greco tardo angóuria plurale di angóurion ‘cetriolo’. Il cocomero si semina nella tarda primavera, tra marzo e aprile al sud e a maggio al nord, dopo aver lavorato bene il terreno che deve risultare sufficientemente morbido e fertile.
Per questo si provvede, già dall’autunno precedente, a incorporare una buona quantità di concime (composta o letame ben. Il cocomero (citrullus lanatus ( matsum. & nakai, 1916) o anguria è una pianta della famiglia cucurbitaceae, originariamente proveniente dall'africa tropicale.
Nonostante l'orto botanico comunale di lucca spieghi come il termine cocomero sia sin dalle origini da riferirsi al cucumis sativus (cetriolo), lo si incontra più spesso come sinonimo di anguria. Come si dice dalle vostre parti? La pianta del cocomero o anguria (citrullus ianatus) fa parte della famiglia delle cucurbitacee, che è la stessa del melone, del cetriolo, della zucca e della zucchina.
Questa pianta è originaria dell' africa tropicale ed è un'erbacea annuale che produce molti frutti, anche 100 per pianta, che possono arrivare a pesare anche 20 kg ! Anguria invece è più regionale e viene utilizzato in tutto il settentrione, naturalmente con varianti locali dialettali. Il nome anguria risale al tardo greco angurion… quindi anche anguria ha diritto ad essere considerato “ufficiale”.
Quindi possiamo tranquillamente usare anguria o cocomero, come preferiamo. In riferimento al frutto, è più corretto utilizzare il termine anguria oppure cocomero?. Il termine scientifico utilizzato dai botanici è cocomero, parola usata anche nel centro italia, mentre anguria, termine che ha origine dal greco 'angurion', si è diffuso prima con la dominazione bizantina, per poi giungere, tramite l'esercato di ravenna, in italia settentrionale, dove viene.
